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  • 报告显示:中国食品“走出去”进程加快
    中国食品“走出去”进程加快《2016中国食品产业发展趋势报告》显示:中国食品“走出去”进程加快随着中国经济步入新常态,随之而来,中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势。中国的食品企业如何应对这些变化?如何将挑战转化为机会?实现更…
  • 食品企业产品研发与营销五大通病
    食品企业产品研发与营销五大通病近年来,国家大力扶持农村资源性原料的加工业,取得了明显的社会及经济效益,但仍然有不少盲目上马的地方食品项目,建了工厂却因为产品没有销路而无法正常开工,导致亏损累累。如何生存并走出困境是这些企业…
  • 河北省唐山市对清真食品管理进行综合施治
    日前,唐山市政府食安办联合市民宗局针对当前在清真食品监管工作中出现的问题专门就清真食品安全监管提出要求。一是改民宗部门“单打独斗”为各部门“齐抓共管”,形成“地方政府负总责、部门各负其责、社会共同参与”的清真食品安全监管格…
  • 河北省石家庄市四条措施确保清真食品行业健康发展
    河北省石家庄市清真食品企业、网点目前达到589家,从业人员3418人,其中饮食业占绝大多数,主要分布市区和无极、正定、新乐等地。清真网点 中,国有企业3个,股份制企业4个,个体私营企业582个。为了防止出现监管上的真空,有效保护全市少…
  • 有哪些措施可以推进我国清真食品标准体系建设
    成立国家清真产业标准化技术委员会 成立国家清真产业标准化技术委员会,协调组织各相关部门和单位,以及不同领域的专家和学者,积极探索建立与国际接轨的清真食品管理制度,认真开展清真产业 标准化建设方面的培训工作,使清真食品企业…
  • 我国清真食品的标准体系现状什么样子
    一、我国清真食品标准体系 本文根据目前我国清真食品标准的实际,以产品为中心,依据清真食品的原料来源、生产的技术流程、包装、运输、储存等过程,提出了包括原材料标准、生产加工标准、产品标准、检测及卫生标准等7个大类在内的标准…
  • 我国清真食品产业现状分析
    我国清真食品生产历史源远流长,距今已有1,200多年。我国信奉伊斯兰教的少数民族有10个,穆斯林人口约有2,000多万。长期以来,我国的穆斯林群众创造了丰富灿烂的饮食文化。 据食品专家统计,我国现有传统清真菜肴约5,000种,小吃近千种…
  • 注意膳食结构合理搭配 可预防疾病发生
    近日,在卫计委与中国记协等单位主办的"中国健康知识传播激励计划--果蔬营养与膳食平衡"知识共享会 上,中国营养学会副理事长苏宜香教授倡导,公众应多注意饮食健康,按照健康的膳食结构合理搭配饮食,每日摄入400-600克蔬菜、…
  • 食品安全杀菌很关键
    近几年,食品安全事件在我们身边频频发生,引起了人们的广泛关注,只要是食品安全的新闻总会得到媒体的广泛关注。上海市食品协会专家委员会主任、食品安全专家马志英在接受本报记者采访时表示,市场上的真空包装、盒装、铝箔包装等都属于预…
  • 伊斯兰教义与“Halal”清真食品认证介绍
    Halal,在中文译字面上的意思是“合法的”, “清真”,同时符合穆斯林需要的食品和生活起居习惯、药物、化妆用品以及化妆品添加剂、食品添加剂等的要求一种认证标志。总体说,除《古兰经》中禁止的或 约定俗成的有明确指明的圣训中禁止…
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